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legumes
9 janvier 2021

Gratin de butternut, pommes de terre et carottes

Gratin de butternut, pommes de terre et carottes
Voici aujourd'hui une recette de ma maman ! Ingrédients (pour 4) : - un petit butternut (ou 1/2 si votre butternut est énorme) - 4 pommes de terre (à ajuster selon leur grosseur) - 3 carottes Préparation : - Eplucher et couper les légumes en petits morceaux....
Posté par Mina Choux à 16:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: légumes,  butternut,  gratin,  pomme de terre
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29 novembre 2020

Nouilles aux légumes (inspiration asiatique)

Nouilles aux légumes (inspiration asiatique)
Ingrédients (pour 3-4 personnes) Légumes : 1/2 chou chinois, 2 carottes, 1 courgette, 1 oignon, des champignons noirs, des pousses de bambous, des châtaignes d'eau... (adapter selon vos goûts) 2 gousses d'ail Huile, huile de sésame 1 morceau de gingembre...
Posté par Mina Choux à 20:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: légumes,  sans gluten,  exotique
22 novembre 2020

Crêpes de pois chiche

Crêpes de pois chiche
Ingrédients (pour une personne) 70 g de farine de pois chiche 1/4 cuillère à café de farine de lin (facultatif) 140 mL d'eau sel Préparation Tamiser la farine et fouetter vigoureusement avec le double de son poids en eau. Ajouter du sel. Faire cuire dans...
Posté par Mina Choux à 21:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: légumes,  sans gluten,  crêpes,  galettes
21 novembre 2020

Pâte à tarte salée légère (avec ou sans gluten)

Pâte à tarte salée légère (avec ou sans gluten)
Ingrédients 1/2 yaourt nature 1 oeuf Pour la version avec gluten : 50 g de farine de pois chiche, 50 g de fécule de pomme de terre, 100 g de farine de blé complète, 50 g de farine de blé Pour la version sans gluten n°1 : 80 g de farine de riz, 70 g de...
Posté par Mina Choux à 21:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: légumes,  sans gluten,  quiche,  tarte
18 novembre 2020

Dahl de lentilles corail

Dahl de lentilles corail
Ingrédients 350 g de lentilles corail 20 cL de lait de coco (1 petite boîte) ail, échalottes, oignons curcuma, cumin 1 grosse tomate ou 2 petites (facultatif : épinards, frais ou en boîte) Préparation Dans une cocotte, faire revenir 1 à 3 gousses d'ail,...
Posté par Mina Choux à 22:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: légumes,  sans gluten,  végétarien,  lentilles
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16 novembre 2020

Chou rouge aux châtaignes et aux pommes

Chou rouge aux châtaignes et aux pommes
Ingrédients 1 chou rouge Entre 200 et 500g de châtaignes cuites (fraîches ou en bocal) 1 ou 2 pomme(s) 1 oignon Préparation Retirer le centre dur du chou, le couper en quartiers et le faire précuire à la vapeur (20 min environ). Si vous utilisez des châtaignes...
Posté par Mina Choux à 22:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: légumes,  plat complet,  sans gluten,  végétarien
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